Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản

Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản

Cái nóng khủng khiếp mùa hè khiến mọi người rất khó chịu. Uống cũng ngại chứ chưa nói đến việc ăn. Thế nhưng ở nước Nhật có một món mì sợi rất hợp với mùa hè đó là món mì lạnh Somen.

Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản My-mang-tre-1

Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản My-mang-tre-1

Mỳ lạnh Somen

Mùa hè ở Nhật không nóng bức như mùa hè ở Việt Nam tuy thế người Nhật cũng có những món ăn mùa hè rất thú vị. Món mỳ lạnh Somen là một món ăn mùa hè rất được ưa chuộng tại Nhật Bản và nó cũng là món ăn truyền thống, là niềm tự hào của người Nhật mỗi khi có dịp nói về vùng đất quê hương mình.

Somen là một loại mỳ sợi mảnh, màu trắng, được làm từ bột mỳ. Sợi mỳ có đường kính nhỏ hơn 1.3 mm và thường được ăn lạnh. Somen thường được ăn lạnh với một loại nước sốt vị nhẹ hay còn gọi là tsuyu. Tsuyu thường là loại sốt làm từ katsuobushi (một loại cá ngừ khô), có thể gia tăng hương vị với hành xứ Wales, gừng, hoặc myoga. Vào mùa hè, Somen được ướp trong đá là một món ăn phổ biến để hạ nhiệt.

Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản My-mang-tre-2

Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản My-mang-tre-2

Nagashi somen - Mỳ được phục vụ bằng một máng tre

Món mỳ Somen là loại mỳ được trình bày cầu kì với rất nhiều các hương vị khác nhau tuỳ thuộc vào khẩu vị của người ăn khi chế biến. Mỳ Somen sợi mỏng, dài được bày trong những chiếc bát thuỷ tinh, khi ăn được chan với nước đá kèm theo chút rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau. Mỳ được ăn bằng đũa tre xanh mới chuốt. Người Nhật bảo rằng khi đưa đũa mỳ lên miệng sẽ có cảm giác như mùa hè đang trôi vào tận gan ruột.

Vào mùa hè, một số nhà hàng sẽ phục vụ món “nagashi somen”. Mỳ được cho vào một máng tre dài đặt ngang qua chiều dài của nhà hàng. Trong máng là nước sạch và lạnh. Khi Somen chảy qua, thực khách sẽ dùng đũa gắp chúng ra và nhúng vào tsuyu.

Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản My-mang-tre-3

Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản My-mang-tre-3

Để gắp được mỳ chảy trong máng yêu cầu sự khéo léo

Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản My-mang-tre-4

Mỳ không được gắp khi chảy đến cuối máng sẽ phải bỏ đi, cho nên thực khách được khuyến khích gắp nhiều nhất có thể

Để gắp được mỳ chảy trong máng yêu cầu sự khéo léo của thực khách. Tuy nhiên, số mỳ không được gắp khi chảy đến cuối máng sẽ phải bỏ đi, cho nên thực khách được khuyến khích gắp nhiều nhất có thể. Một vài tổ chức xa hoa còn cho Somen vào những dòng suối thật để thực khách có thể thưởng thức bữa ăn của mình trong cảnh điền viên tươi đẹp.

Yeudulich

Vậy thì chắc ăn mệt nghĩ anh nhỉ! Khi tính tiền thì tính sao trời?

Hì hì... Chủ quán ui, em muốn mượn cái Tô loại khủng ạ.!!

Mùa đông đã viết:: Hì hì... Chủ quán ui, em muốn mượn cái Tô loại khủng ạ.!!

Hỏng có tô khủng. Có cái thau giặt đồ mượn không..!? Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 288567274

Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 2072080386

Nhớ Mùa Đông đã viết:: Vậy thì chắc ăn mệt nghĩ anh nhỉ! Khi tính tiền thì tính sao trời?

Để bữa nào có dịp qua ăn rùi kẻ cho nghe ... Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 1875860535

Ca Dao đã viết:

Mùa đông đã viết:: Hì hì... Chủ quán ui, em muốn mượn cái Tô loại khủng ạ.!!

Hỏng có tô khủng. Có cái thau giặt đồ mượn không..!? Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 288567274

Tui giận tui nghỉ ăn choa chủ quán thất thu... ế lun bi h...
Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 4243630964

Mùa đông đã viết:

Ca Dao đã viết:

Mùa đông đã viết:: Hì hì... Chủ quán ui, em muốn mượn cái Tô loại khủng ạ.!!

Hỏng có tô khủng. Có cái thau giặt đồ mượn không..!? Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 288567274

Tui giận tui nghỉ ăn choa chủ quán thất thu... ế lun bi h...
Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 4243630964

He he nhịn hỏng ăn đói ai cho biết....! nhảy nhót

Ca Dao đã viết:

Mùa đông đã viết:

Ca Dao đã viết:

Mùa đông đã viết:: Hì hì... Chủ quán ui, em muốn mượn cái Tô loại khủng ạ.!!

Hỏng có tô khủng. Có cái thau giặt đồ mượn không..!? Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 288567274

Tui giận tui nghỉ ăn choa chủ quán thất thu... ế lun bi h...
Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 4243630964

He he nhịn hỏng ăn đói ai cho biết....! Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 435582766

Tui ăn quán khác, ứ thèm ăn quán nì, tung tin trên Hoa Viên rằng quán nì chủ quán hách lém..
He he..
Quán ế chắc ùj ông chủ uj..

Quán này bữa giờ có bán cho ai đâu mà ế, bán cho mỗi mình Mùa Đông, vô ăn có một bữa mà hết cả bún.Bữa giờ còn bún đâu mà bán .Hihi
lêu lêu

Đói bụng quá trời mà dzô quán thấy quánh nhau hông hà trời ... đi quán khác
Lạ lùng món mỳ... máng tre ở Nhật Bản 2982393526

» Bức Ảnh Quay Lưng
» Ốc Xào Tía Tô Thơm Lừng Hấp Dẫn
» Bể Bơi Giữa Lưng Trời
» TÔI VẪN LÀ TÔI CỦA LẠNH LÙNG
» Lưng chừng